Eindigen doen we met een lekker biertje. Tenminste, dat hopen we, want het gaat om een eigen brouwsel van leerlingen van het Scheppersinstituut in Wetteren. Zij zitten in hun laatste jaar biotechnische wetenschappen. En het brouwen van een eigen Tripel past dan ook wel een beetje in het lessenpakket. Voor de fijnere kneepjes van het vak krijgen ze hulp van een lokale amateurvereniging.