De Oost-Vlaamse Sommelier of The Year werkt in het Berlaarse restaurant Pur Boeuf. En het is een bijzonder verhaal want Esrä Cayir werkte hier eerst in de zaal van het restaurant en tot over enkele jaren dronk ze zelfs geen druppel alcohol. Maar toen ze voortdurend vragen kreeg over de wijnkaart heeft ze besloten om haar kennis over wijn wat bij te spijkeren. Ze begon dan aan een opleiding voor sommelier aan de avondschool. En nu op enkele jaren tijd is ze uitgegroeid tot de beste sommelier van Oost-Vlaanderen. Tijdens de wedstrijd moest ze verschillende proeven afleggen en ze kwam er als primus uit. Onverwacht zegt ze, maar het is een droom die uitkomt.

Dinsdagnacht is er brand uitgebroken in restaurant Den Entrecôte aan de Provincieweg in Hillegem, bij Herzele. De vlammen sloegen hoog op maar de schade bleef beperkt. Kwaad opzet is niet uitgesloten. De brand werd iets voor middernacht opgemerkt door buren. De brandweer van Herzele was erg snel ter plaatse en kon de schade beperken. Getuigen zouden iemand hebben zien wegrennen, kort voor het ontstaan van de brand. De politie kwam ter plaatse om de nodige vaststellingen te doen. Mogelijk kunnen camerabeelden meer duidelijkheid scheppen.

Onze streek heeft er een nieuw sterrenrestaurant bij. Restaurant De Bakermat in Ninove heeft vandaag zijn eerste Michelinster veroverd. Tijdens de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren, een van de meest prestigieuze onderscheidingen in de internationale culinaire wereld, wisten maar liefst 16 restaurants hun eerste ster binnen te halen. De Bakermat in Ninove is de enige in onze streek. Vanavond meer in het TV Oost Nieuws.

En we blijven nog even in Zele. Want sterrenrestaurant Fleur de Lin is opnieuw in de prijzen gevallen. Deze keer is het de 23-jarige souschef Evelien Fiers-Snoeck ons land op de culinaire wereldkaart heeft gezet. Afgelopen weekend eindigde ze tweede in de prestigieuze kookwedstrijd Young Talents Escoffier in het Franse Nice. Op het menu: zeebaars in bladerdeeg en een vegetarische toast.

In Sint-Niklaas is het personeel van restaurant 't Heerehuys een crowdfunding gestart. De medewerkers willen zo hun steentje bijdragen aan de heropbouw van het pand. Want u weet het, eerder deze week stortte niet alleen de zijgevel in van het gebouw, maar moest er ook een ander stuk van het pand afgebroken worden door instortingsgevaar. De zaakvoerders zagen daardoor hun levenswerk in rook opgaan.

De brand in restaurant In't Filetpurken in het centrum van Aalst heeft voor tienduizenden euro's aan schade gezorgd. Vrijdagmiddag had de schouw er vuur gevat en dat zorgde voor heel wat rookhinder. De brandweer was er snel bij, maar één dag na de brand is de schade aanzienlijk. Het restaurant blijft al zeker twee weken gesloten.

Het beste restaurant in de streek is volgens Gault & Millau opnieuw 't Korennaer uit Nieuwkerken geworden. De culinaire gids bekroont het restaurant opnieuw met een mooie 16 op 20. Geen enkel ander restaurant in onze streek scoort even goed. Net daaronder zitten wel twee restaurants die 15,5 op 20 scoren. Dat zijn het Kasteel van Laarne en Sense in Waasmunster. Kelderman, Fleur de Lin, Hofke van Bazel en 't Truffeltje halen 15 op 20. De beste restaurants van het land zijn uiteraard Hof van Cleve in Kruisem. Voor het 19de jaar op rij haalt Peter Goossens 19,5 op 20. Het Brusselse restaurant Bon Bon scoort even goed dit jaar.

Hoe ver kan de liefde voor een werkgever gaan? Heel ver blijkbaar. Want in Aalst heeft een kok het logo het restaurant waar hij werkt in zijn nek laten tatoeëren. Dat is toch redelijk verregaand. Het staat er nu, en dat voor de rest van zijn leven. Bang om ontslagen te worden is hij naar eigen zeggen niet. Hij is overtuigd dat hij tot z'n pensioen in de Graaf van Egmont zal werken.