Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C

Bereiding

Pel de ui en look en versnipper ze. Borstel indien nodig de kastanjechampignons en snij in 4 of 6 naargelang de grootte. Stoof de helft van de ajuin samen met de look en de kastanjechampignons, Doe er het gehakt bij. Eens de bereiding bijna gaar is, doe je er het tomatenconcentraat bij. Goed roeren, bruine fonds erbij en 10' zachtjes laten pruttelen met thijm en laurier.

Sstoof de rest van de ajuin met de boerenkool. Ondertussen schil je de aardappelen. Snij ze in kleine stukken en kook ze gaar, giet af en pureer, Doe er de boter onder, kruid goed af en meng er de gestoofde boerenkool onder .

Verdeel het gehakt in een ovenschotel, bedek het met de 'stoemp' van boerenkool. Werk de schotel af met
de geraspte kaas en zet in de oven op 180°C. Ongeveer 20' tot de kaas mooi gesmolten is en een kleurtje heeft gekregen.

Smakelijk!